日常の献立作りの実態に関する調査研究(第1報)

日本調理科学会誌

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日常の献立作りの実態に関する調査研究(第1報)

貝沼やす子, 江間章子

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キーワード: 日常献立, 調理操作, 食材料, 調理器具, 面倒さ

ジャーナルフリー

1997 年 30 巻 4 号 p. 364-371

DOI https://doi.org/10.11402/cookeryscience1995.30.4_364

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