薬膳原理と食・薬材の効用(2)

日本調理科学会誌

Online ISSN : 2186-5787
Print ISSN : 1341-1535
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薬膳原理と食・薬材の効用(2)

薬膳に用いる身近な食物

難波恒雄

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ジャーナルフリー

2000 年 33 巻 1 号 p. 100-106

DOI https://doi.org/10.11402/cookeryscience1995.33.1_100

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