日本調理科学会誌
Online ISSN : 2186-5787
Print ISSN : 1341-1535
ISSN-L : 1341-1535
災害時のメニュー開発―東北支部報告―
東北・北海道支部 東北研究グループ
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2007 年 40 巻 4 号 p. 291-295

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