日本都市計画学会関西支部研究発表会講演概要集
Online ISSN : 2189-8081
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酒造業にまつわる歴史的湧水に関する地域的研究
笹尾 俊博岡田 昌彰
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研究報告書・技術報告書 オープンアクセス

2021 年 19 巻 p. 53-56

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抄録

本研究では,近畿圏を中心とした日本各地の酒造業の仕込み水にまつわる歴史的湧水のうち特に神格化されたも のに着目し、それぞれの管理主体や信仰の由来などを精査することでそれぞれの地域的特徴を明確化した。

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© 2021 公益社団法人 日本都市計画学会 関西支部
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