調理技術教育学会誌
Online ISSN : 2436-2980
Print ISSN : 2435-5488
口頭発表
水産資源を再利用した減塩レシピ開発と食育への取り組み
古本 美栄, 西澤 辰男, 服部 吉彦, 服部 幸應
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キーワード: 食育, 学校給食, 減塩, たもぎ茸エキス, SDGs
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2021 年 3 巻 2 号 p. 18

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