調理技術教育学会誌
Online ISSN : 2436-2980
Print ISSN : 2435-5488
論文
SDGs観点での新しい食材の可能性と活用方法についての考察
～ヒレナマズの可能性と現状～
水野 博, 田中 賢治, 中村 梨沙
著者情報
キーワード: SDGs, 新食材, ヒレナマズ, 陸上養殖, 食糧難
ジャーナル 認証あり

2024 年 6 巻 1 号 p. 27-32

詳細
PDFをダウンロード (390K)
メタデータをダウンロード RIS形式

(EndNote、Reference Manager、ProCite、RefWorksとの互換性あり)

BIB TEX形式

(BibDesk、LaTeXとの互換性あり)

テキスト
メタデータのダウンロード方法
発行機関連絡先
記事の1ページ目
著者関連情報
© 2024 調理技術教育学会
前の記事 次の記事
お気に入り & アラート

閲覧履歴
このページを共有する
feedback
 Top