抄録
健康長寿に良い食事とは―これまで，様々な食事法が考案され，現在のところ寿命延長が効果的とされる最も有名なものはカロリー制限である．それでは，カロリーを構成する三大栄養素である，炭水化物・タンパク質・脂質の適切な摂取比率はどうであろうか．こちらについてはいまだ議論が尽きない．例えば，炭水化物を制限した食事法は短期的には減量に効果的とされるが，長期的な影響は不明な点も多い．また，食事中の炭水化物や脂質が多いと総カロリー摂取の増加につながり，肥満や糖・脂質代謝に悪影響を及ぼす懸念もある．このような背景の中，慢性的な高タンパク・低炭水化物食を与えたマウスはやせ型を示したにもかかわらず，寿命が縮まったという最近の知見を紹介する．
なお，本稿は下記の文献に基づいて，その研究成果を紹介するものである.
1) Solon-Biet S. M. et al., Cell Metab., 19, 418-430 (2014).
2) Levine M. E. et al., Cell Metab., 19, 407-417 (2014).
