本研究は，東京都新宿区大久保地区における韓国系ビジネスの機能変容を，経営者のエスニック戦略の分析から明らかにした．大久保地区では，韓国人ニューカマーの増加に伴い韓国系ビジネスが集積し始め，その後一般市場へ進出していった．その背景には，韓流ブームによって開かれたホスト社会の機会構造の下，経営者が用いたエスニック戦略の役割があった．韓国系ビジネスでは，ホスト社会の需要を事前に把握した経営者が，豊富な人的資源を用いて韓国飲食店のほか，韓流グッズ店や韓国コスメ店など韓国文化の商品化を通じた娯楽性の高い新業種を展開する多角経営を行うと同時に，日本人顧客の確保に重点を置いた立地戦略をとっていた．その結果，大久保地区の韓国系ビジネスは，従来の同胞顧客に向けた財やサービスの提供機能に加え，広域なホスト社会の日本人顧客に向けてエスニック財やサービスを提供する娯楽機能を有するようになったといえる．
