電気学会誌
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特集　高電界・プラズマのバイオ現象とその農水食分野利用
プラズマ化学反応
─植物生育制御と青果物鮮度保持─
高橋 克幸, 林 信哉
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キーワード: 遺伝子発現, エピジェネティクス, 生長促進, ラジカル, 水耕栽培, 殺菌, エチレン分解
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2021 年 141 巻 3 号 p. 155-158

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抄録

1．はじめに

本特集5で述べられたように，大気中で生成されたプラズマは複雑な化学反応を引き起こす。プラズマ中で生成された化学種の一部は高い酸化力を有し，菌の不活化や有機化合物の分解を可能とする。プラズマの農業利用においては，この特性により，植物生育環境の制御による生産性の

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