日本コールドチェーン研究会賞受賞

食品と低温

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日本コールドチェーン研究会賞受賞

青果物の品質保持とストレス

南出隆久

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ジャーナルフリー

1985 年 11 巻 4 号 p. 101-107

DOI https://doi.org/10.5891/jafps1981.11.101

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