乳酸菌による低温細菌の増殖阻害

食品と低温

Online ISSN : 2186-1250
Print ISSN : 0285-1385
ISSN-L : 0285-1385

乳酸菌による低温細菌の増殖阻害

芝崎勲

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ジャーナルフリー

1981 年 7 巻 1 号 p. 5-9

DOI https://doi.org/10.5891/jafps1981.7.5

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