青果物の簡易CA貯蔵法に関する研究

(第1報) 修整空気発生装置と環境ガス組成計算プログラムの開発

抄録

PSA (pressure swing adsorption) 式の窒素発生装置の酸素吸着槽入口圧力を制御することにより, 青果物のCA貯蔵に利用し得る装置 (修整空気発生装置) を開発した。本装置は, 0.1-20%の間で任意の酸素濃度の空気 (修整空気) を発生することができる。
修整空気発生装置は, 青果物貯蔵庫の酸素濃度を迅速にプルダウンするのに適しており, また, 呼吸によって蓄積する過剰の二酸化炭素を酸素濃度に影響を与えることなく除去するのに極めて有用で, CA貯蔵への応用が示唆された。
また, 貯蔵庫内の窒素, 酸素, 二酸化炭素をガスクロマトグラフィーで分析し, パーソナルコンピュータで組成比を求めるプログラムを作成した。