味の素 (株) 食品総合研究所食品基盤技術研究所
1996 年 22 巻 1 号 p. 33-40
(EndNote、Reference Manager、ProCite、RefWorksとの互換性あり)
(BibDesk、LaTeXとの互換性あり)
コールドチェーン研究
食品と低温
日本食品保蔵科学会誌
すでにアカウントをお持ちの場合 サインインはこちら