葉菜類の低温感受性に関する生理化学的研究

日本食品保蔵科学会誌

Online ISSN : 2186-1277
Print ISSN : 1344-1213
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葉菜類の低温感受性に関する生理化学的研究

於勢貴美子

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ジャーナルフリー

2001 年 27 巻 3 号 p. 157-164

DOI https://doi.org/10.5891/jafps.27.157

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