スライス適性品種ならびに冷凍スライストマトの開発

日本食品保蔵科学会誌

Online ISSN : 2186-1277
Print ISSN : 1344-1213
ISSN-L : 1344-1213

スライス適性品種ならびに冷凍スライストマトの開発

稲熊隆博, 細井克敏

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ジャーナルフリー

2007 年 33 巻 1 号 p. 21-25

DOI https://doi.org/10.5891/jafps.33.21

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