澱粉の微細構造と澱粉粒の構成への関連

澱粉科学

Online ISSN : 1884-488X
Print ISSN : 0021-5406
ISSN-L : 0021-5406

澱粉の微細構造と澱粉粒の構成への関連

デキスターフレンチ

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ジャーナルフリー

1972 年 19 巻 1 号 p. 26-33

DOI https://doi.org/10.5458/jag1972.19.26

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© 日本応用糖質科学会

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