デンプンの検出と定量―その問題点
公開日: 2011/02/23 | 16 巻 2 号 p. 70-77
川村 信一郎
アミラーゼの工業的利用について
公開日: 2010/06/28 | 4 巻 1 号 p. 1-8
小巻 利章
イオン交換樹脂とその応用(その1)
公開日: 2011/07/01 | 6 巻 1 号 p. 1-8
本郷 修
グルカンの化学合成
公開日: 2011/02/23 | 14 巻 4 号 p. 107-119
水野 卓
苛性ソーダ中におけるデンプンの挙動
公開日: 2010/06/28 | 17 巻 3 号 p. 289-293
高橋 礼治, 山本 正樹
Journal of Applied Glycoscience
応用糖質科学
澱粉科学
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