ムスリム職業屠畜人のイスラーム的実践

オーストラリアの食肉工場での観察から

抄録

オーストラリアのハラール食肉工場でムスリム屠畜人の一員として働いた経験をもとに、各工場のムスリム屠畜人コミュニティ内でのイスラーム的実践のあり方を検討し、それぞれの工場で文化が形成されていることを示す。これらの文化はそれぞれの出身地や強い個性をもった個人に影響を受けている。ムスリム屠畜人の多様性を描き出し、その実践とハラール屠畜を職業とすることについて考察する。