日本釀造協會雜誌
Online ISSN : 2186-4004
Print ISSN : 0369-416X
ISSN-L : 0369-416X
「タカヂアスターゼ」の糖化反應速度に就て (第一報)
杉山 晋朔, 松下 憲治
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1925 年 20 巻 2 号 p. 35-43

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