通風製麹機に関する研究

日本釀造協會雜誌

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通風製麹機に関する研究

(第3報) 清酒試験醸造

河村稔, 山下勝, 梅村泰一, 徳村治彦

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ジャーナルフリー

1959 年 54 巻 11 号 p. 810-807

DOI https://doi.org/10.6013/jbrewsocjapan1915.54.810

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