異種酵母による清酒醸造試験 (第1報)

日本釀造協會雜誌

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異種酵母による清酒醸造試験 (第1報)

小武山温之, 岩崎章一, 桑原弘昌, 守田一郎, 得能喜久男, 中西一彰

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1959 年 54 巻 4 号 p. 282-280

DOI https://doi.org/10.6013/jbrewsocjapan1915.54.282

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