ブドウ晩腐病菌に関する研究

(第1報) 液体培地における繁殖並びに阻害剤試験

抄録

晩腐病菌の液体培養試験を行ない, 有機酸を資化できること, 培地のpHは麹汁の場合は2, 5以下では繁殖せず, 果汁の場合はより低いpHでも繁殖することを知った。
阻害試験の結果, 該菌はアルコール6%, フェノール0.1%, サリチル酸0.4%, p-ニトロフェノール0.001%, 砒酸ソーダ0.002%, 弗化ソーダ0.0008%, 昇汞0.0005%, メタカリ0.005%, 磯酸0.1%以上では繁殖しないことがわかった。