これからのしょう油製造法 (4)

附録・しょう油工場内の輸送

抄録

前号に引続き, 第4回をおおくりします。今回は, 原料, 麹, もろみ, 生しょう油などの各工程ごとに, 輸送もんだいをとりあげ, 各方法の利点を比較解説願った。