弊社で実施した製造面の合理化について

抄録

労務管理の合理化として通勤8時間勤務制の確立を果し, 作業の効率化として仕込みの大型化を実現した。さらに屋外貯蔵, 屋外仕込みを実施検討しその成果が期待されている。将来の課題は屋外製造, 連続発酵の可能性の探求とその意欲は大きい。