日本釀造協會雜誌
Online ISSN : 2186-4004
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II. 鋳物の話
奥田 教広梅田 勇雄
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1972 年 67 巻 2 号 p. 113-116

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抄録

醸造機器第2回目の講座として, 鋳物の話を取りあげた。鋳物などは余り関係がないように思われるが, 圧搾機を初め, 麦煎機等部分的には随分利用されている。その技術の優劣が醸造機器の精度にも関係することはいうまでもない。

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