日本釀造協會雜誌
Online ISSN : 2186-4004
Print ISSN : 0369-416X
ISSN-L : 0369-416X
大豆の話 (味噌・しょう油の原料)
海老根 英雄, 梅田 勇雄
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1972 年 67 巻 7 号 p. 616-621

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