日本釀造協會雜誌
Online ISSN : 2186-4004
Print ISSN : 0369-416X
ISSN-L : 0369-416X
原料利用率の推定法
清酒膠の分析データの活用
永谷 正治
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1979 年 74 巻 7 号 p. 451

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