最近の膜分離技術

抄録

醸造工業, 発酵工業, 食品工業などの分野では, 微生物を分離除去する操作が, 殊の外に重要である。膜分離技術は, 発見こそ古いが, 最近目ざましい急速な進歩をとげた領域に属するものである。膜分離技術は, 通常沮過, 精密沮過, 限外済過, 逆浸透などに分類することが出来る。本稿は, これらの膜分離技術のうち特に微生物に適用した例について, わかり易く解説していただいた。