日本醸造協会誌
Online ISSN : 2186-4012
Print ISSN : 0914-7314
ISSN-L : 0914-7314
食酢製造技術から見た100年の歩み
日本醸造協会創立100周年によせて
山田 巳喜男
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2006 年 101 巻 9 号 p. 628-632

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