従業員育成とルールづくり

抄録

酒造りは専門的な仕事が多いため, これからの自社採用の酒造従業員の教育は大きな問題となる。本稿は, 従業員との徹底したコミュニケーションにより, 教育と仕事のルールをつくった事例を解説していただいた。参考になる部分が多い。