日本家政学会誌
Online ISSN : 1882-0352
Print ISSN : 0913-5227
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シリーズ　研究の動向　35
植物性食品成分イソチオシアネートの反応性とその生理的関連性
中村 俊之
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2019 年 70 巻 7 号 p. 448-454

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