台所や手洗いのシンク, あるいは浴室などの水周りは湿潤環境を好む菌の温床となり菌の増殖が日常的におこっている. これらを洗い流すことは衛生面からも, また生活者の不快感を取り除くことからも重要であるものの, それらの除去は難しい. 本研究では, 水回りの代表的なピンクヌメリをもたらす赤色酵母Rhodotorula sp. の流水除去に対し, 1 μm未満であるウルトラファインバブルの効果を検証した. 対照水とした水道水, およびウルトラファインバブル水をシャワーに導水し, Rhodotorula sp. を塗布した試験片を洗浄して比較検討した. その結果, 水道水に比べウルトラファインバブル水を用いた系で, シャワー水が直接当たる位置 (衝突力) では極めて高い除去効果を, またそれが流れ落ちる間接的な位置 (剪断力) でも除去効果の向上を確認した.
