食生活の満足度とそれに影響する要因を明らかにするために女子学生を対象に調査を行い, その結果を林の数量化II類を用い分析した.
(1) 食生活の満足度を居住形態別に比較すると下宿生は自宅生および寮生に比べて満足度が低かった.
(2) 食生活満足度に影響する第一の要因は食品摂取状況で, 朝食をきちんと食べていることや, 多様な食品を摂取していることなどが満足度を促進した.第二は居住形態で, 自宅と寮が満足度を促進した.第三の要因では料理を作るのが好きであることが満足度を促進した.
(3) 食生活満足度と健康や経済などとの関係については今後さらに検討していきたい.
