藍の発酵建てにおいて, 発酵の栄養源として加えられる還元糖や, デンプンが代謝されることによって生成する可能性のある還元糖によって, どの程度インジゴが還元されるかを調べた.グルコースによる還元で生成したインジゴのロイコ体の生成の速度および量をナイロンフィルムの染色によって追跡したところ, 高いpHおよび高濃度のグルコースが還元に効果的であった.また, グルコースがアルカリによって分解を受けることにより還元は進行しなくなった.通常の発酵建てとほぼ同じpH, および染浴中に存在しているであろう程度の還元糖の濃度で, 工芸的に染色されているのに匹敵する濃さに染色できることがわかり, 発酵建てにおけるインジゴの還元には, 還元糖の関与がありうるのではないかと結論づけられた.
