公衆衛生年報
Online ISSN : 2433-8591
ISSN-L : 2433-8591
α化澱粉食品の簡易α化程度試験法について
三雲 隆三郎, 松井 多一, 中野 欣嗣
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1954 年 2 巻 1 号 p. 18-20

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