UGC にみる訪日中国人観光者飲食選好の空間構造

―東京 23 区を事例として―

抄録

本研究は東京 23 区を事例として、中国人観光者の飲食選好の空間構造を解明する。観光支援アプリで掲載されている 738 軒の飲食店から情報収集し、地理情報システム（GIS）を用いて投稿数と消費金額などの飲食店属性を分析する。飲食店の最寄駅を抽出し、飲食店と最寄駅の距離行列を用いて投稿指数と消費額指数を計算する。そして、飲食店を 26 種に分類し、種類別に指数の平均値と標準偏差で各駅をランク付けしたうえで、駅を類型区分し、飲食店の空間構造を解明する。