間欠冷蔵処理による促成栽培イチゴの花芽分化促進

抄録

低コストで簡便な促成栽培イチゴの新しい花芽分化促進法として間欠冷蔵処理を考案して‘女峰’のトレイ苗に試みたところ，体内非構造炭水化物濃度の低下が抑制され，顕著な開花促進効果が認められた．果実予冷用に用いられるプレハブ冷蔵庫を用いて 13℃暗黒の冷蔵庫内と戸外の 50％遮光条件下に 2，3，4 日間ずつ交互におく処理をそれぞれ 4，3，2 回繰り返し行った．冷蔵庫の利用効率を高めることを前提として，冷蔵庫と戸外で経過する期間は同一とし，交互に入れ替える 2 処理区をそれぞれに設定した．相互の移動は正午頃に行い，処理期間中の戸外の環境条件は，日平均気温 22.5～29℃，日長 12.4～13.1 時間（日の出から日没まで）であった．ピートバッグに定植し，12 日間連続で低温暗黒処理を行った処理区および無処理の対照区と比較したところ，いずれの処理においても，冷蔵処理区は無処理区より 6～10 日早く開花した．12 日間連続処理区と同じ日に処理を開始してその中間で 4 日間戸外においた間欠冷蔵処理区とを比較すると，9 月 13 日定植では 15 日，9 月 17 日定植でも 4 日早く間欠冷蔵処理区が開花した．冷蔵を中断し，2～4 日間戸外で光合成を行わせることによって炭水化物栄養条件が大きく改善される結果，イチゴの花芽分化が促進されると考えられた．効果的な処理条件については今後詳細に検討する余地があるが，2 から 4 日間の低温暗黒と自然条件を繰り返す間欠冷蔵処理は新規の花芽分化促進技術としてきわめて有望であることが示された．