フライ油の劣化防止剤

油化学

Online ISSN : 1884-2003
ISSN-L : 0513-398X

フライ油の劣化防止剤

太田静行

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ジャーナルフリー

1988 年 37 巻 5 号 p. 331-343

DOI https://doi.org/10.5650/jos1956.37.331

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© 公益社団法人日本油化学会

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