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横山 大三郎
界面活性剤水溶液の性質 (II)
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田中 満
膜タンパク質可溶化剤の進歩
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土屋 友房, 島本 整
油脂の酸化測定のためのTBA法における反応物質について
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浅川 具美, 野村 幸弘, 松下 雪郎
フェノール類とアミン類の自動酸化
公開日: 2010/01/27 | 14 巻 5 号 p. 219-228
小方 芳郎, 森本 孝
油脂化学協会誌
オレオサイエンス
Journal of Oleo Science
日本油化学会誌
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