活性白土および酸性白土中の吸着水が油脂の脱色精製におよぼす影響

公開日: 2009/09/04 | 4 巻 4 号 p. 191-193

山田 武敏, 小松 善鉱

食用油脂の乳化について

公開日: 2009/09/04 | 3 巻 1 号 p. 12-16

佐々木 林治郎, 小山 進

n-ドデシルベンゼンスルホン酸の界面化学的性状

公開日: 2009/09/04 | 3 巻 3 号 p. 107-108

広瀬 功, 三雲 次郎

不飽和脂肪酸の酸化分解による二鹽基性脂肪酸の合成

公開日: 2009/09/04 | 2 巻 3 号 p. 105-108

淺原 照三, 富田 穰

脂肪酸のペーパークロマトグラフィー

公開日: 2009/09/04 | 1 巻 3 号 p. 136-141

井上 吉之, 野田 万次郎