油脂および油脂製品試験法委員会

公開日: 2009/09/04 | 4 巻 5 号 p. 273-284

羊毛脂について

公開日: 2009/09/04 | 4 巻 3 号 p. 134-142

川原 栄一

石ケンのゲル化能

公開日: 2009/09/04 | 1 巻 3 号 p. 119-124

佐藤 敬之輔

油脂および油脂製品試験法

公開日: 2009/09/04 | 3 巻 6 号 p. 298-301

食用油脂の乳化について

公開日: 2009/09/04 | 3 巻 1 号 p. 12-16

佐々木 林治郎, 小山 進