米ヌカ内における油脂分の酸価調節に関する研究 (第2報)

油化学

Online ISSN : 1884-2003
ISSN-L : 0513-398X

米ヌカ内における油脂分の酸価調節に関する研究 (第2報)

米ヌカの自然放置における酸価上昇

木村午朗

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ジャーナルフリー

1959 年 8 巻 9 号 p. 383-386

DOI https://doi.org/10.5650/jos1956.8.383

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