油化学
Online ISSN : 1884-2003
ISSN-L : 0513-398X
イカ油の研究 (第8報)
ヘキサデカトリエン酸, ヘキサデカテトラエン酸の分離および構造
足立 明巳
著者情報
ジャーナル フリー

1960 年 9 巻 7 号 p. 359-362

詳細
抄録
Methyl hexadecatrienoate (I) and methyl hexadecatetranoate (II) were isolated by fractional distillation of the methyl esters and by fractional precipitation of its brominated methyl esters from organic solvents.
(I) had d254 0.9159, n25D 1.4722, M.RD. 80.87, S.V. 212.4, I.V. (Wijs) 287.4 and (II) had n12D 1.4862, S.V. 213.9, I.V. 385.7.
Oxidation of (I) in acetone with KMnO4 gave monomethyl adipate, acetic acid and succinic acid. Hexadecatrienoic acid has the formula of CH3CH=CH (CH2) 2CH=CH (CH2) 2CH=CH (CH2) 4COOH.
著者関連情報
© 公益社団法人 日本油化学会
前の記事 次の記事
feedback
Top