ブロイラー飼料における小麦胚芽の利用について

抄録

1. 小麦胚芽を15%配合した飼料は, ブロイラーの発育において, ふすま•大豆粕を配合した対照飼料とほとんど同じ価値を示した。
2. ブロイラーの発育効果については, 生の小麦胚芽は, 加熱処理したものより劣った。
3. 150°Cで5分間熱処理した小麦胚芽は, ブロイラー用飼料において, 大豆粕およびとうもろこしの一部と代替しうることがわかった。