ナタネ粕飼料のペレット製造条件が雛の甲状腺重量に及ぼす影響

抄録

ナタネ粕飼料のペレット製造条件が飼料中の5-vinyl-2-oxazolidinethione(OZT)含量および雛の甲状腺重量に及ぼす影響を明らかにするための研究を行なった。供試飼料はナタネ粕20%配合飼料とこれを無加熱ペレットまたはコンディショニング温度75°Cと90°Cで蒸気ペレットとしたのち再粉砕したもので,これらの飼料についてOZT含量を定量するとともに幼雛に給与して甲状腺重量を測定した。
その結果,雛にナタネ粕飼料を給与すると甲状腺重量は大豆粕対照飼料に比べて約2倍に増加した。ナタネ粕飼料を蒸気ペレット化すると,飼料中のOZT含量は4～6%減少したが,甲状腺重量には明らかな影響が認められなかった。ナタネ粕飼料を無加熱ペレット化しても飼料中のOZT含量および甲状腺重量には影響が認められなかった。