食品照射
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植物組織の放射線抵抗性発現に関する生理学的研究 (第1報)
植物の発芽に対するγ 線照射と化学物質処理併用効果
茶珍 和雄本条 均緒方 邦安
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1972 年 7 巻 1 号 p. 6-14

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抄録

ジャガイモ塊莖, ダイコン種子, トマト種子の発芽に対するglutathione, cysteine, 5-hydroxytryptophane, seretonine, cysteamine, sodium ascor bateなどの放射線保護物質処理ならびにGA3とIAAの植物ホルモン処理とγ線照射との併用効果を調べた結果, 照射による発芽抑制効果はGA3処理によって軽減されることが認められ, その影響は処理濃度の高い方が大きかった。またSodium ascorbate処理でも若干ではあるが同様な功果のあることが観察された。このような結果は, γ線照射による発芽抑制効果の時期的低下を説明する一資科となると考えられる。

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© 日本食品照射研究協議会
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