食品照射
Online ISSN : 1884-3611
Print ISSN : 0387-1975
ISSN-L : 0387-1975
γ線照射による水産食品における腐敗菌の選択的抑制
N.F. Lewis, M.D. Alur, A.R. Nadkarni, S.G. Gaonkar, U.S. Kumta
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1973 年 7 巻 2 号 p. 30-38

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