Journal of Applied Glycoscience Supplement
日本応用糖質科学会平成20年度大会（第57回）・第16回糖質関連酵素化学シンポジウム
セッションID: Ap-23
会議情報

主催: 日本応用糖質科学会

食品・調理
ブロイラー鶏生産におけるトレハロースの応用
*向井 和久, 奥 和之, 久保田 倫夫, 米山 義智, 松下 浩一
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© 2008 日本応用糖質科学会
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