Journal of Applied Glycoscience Supplement
日本応用糖質科学会平成20年度大会（第57回）・第16回糖質関連酵素化学シンポジウム
セッションID: Ba-3
会議情報

主催: 日本応用糖質科学会

糖質の構造　（２）
タイの発酵食品Thua naoから分離した菌の生産する酵素によるスクロースからのオリゴ糖の合成
*飯塚 勝, 伊藤 和央, 南浦 能至, 荒木 伸, ピチャングクラ ラス, リンパセニ ティパポーン, ポングサワスディ ピアムスーク
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