Journal of Applied Glycoscience Supplement
日本応用糖質科学会平成20年度大会（第57回）・第16回糖質関連酵素化学シンポジウム
セッションID: Ba-10
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主催: 日本応用糖質科学会

糖質の構造　（２）
キュウリ抽出液、大豆及びジャガイモ2次細胞壁酵素分解物におけるL. plantarum発酵
*三村 祐実, 鎌田 義輝, 笠井 尚哉
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