Journal of Applied Glycoscience Supplement
日本応用糖質科学会平成23年度大会（第60回）・第19回糖質関連酵素化学シンポジウム
セッションID: Bp-13
会議情報

主催: 日本応用糖質科学会

食品（食材・素材）
ハチミツの糖組成の分析およびBifidobacteriumの利用性
*村松　 圭, 鎌塚 心和子, 上野 敬司, 小野寺 秀一, 塩見 徳夫, 菊地 政則
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